Kimchi mit Spaghetti Bolognese
Der jährliche Durchschnittsverbrauch in Korea liegt bei ca. 18kg Kimchi pro Kopf. Kimchi wird meistens aus Chinakohl gemacht, aber man kann Kimchi eigentlich aus jedem Gemüse machen. Meine Eltern haben Kimchi auch gerne mal aus Raps gemacht. Gurken, Lauch, oder Radieschen sind auch kein Problem. Offiziell gibt es über 187 Kimchi-Varianten! Dieser Klassiker der koreanischen […]